키토 제닉 다이어트, 또는 키토 다이어트는 체중 감소, 개선된 에너지 수준 및 개선된 정신적 명확성을 포함한 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 매우 인기가 있습니다. 그러나 많은 키토 레시피는 동물성 제품에 크게 의존하여 비건 라이프스타일을 따르는 사람들이 올바른 선택을 찾는 것을 어렵게 만듭니다. 다행히 약간의 창의력과 적절한 재료로 비건 가치에 맞는 맛있는 고기가 없는 키토 식사를 즐길 수 있습니다. 이 포스팅에서는 동물성 제품 없이 저탄수화물 고지방 식단을 유지하고 싶은 사람들에게 적합한 쉽고 영양가 있는 비건 키토 레시피를 살펴봅니다.
아침식사 : 딸기를 곁들인 치아시드푸딩
치아시드는 섬유질, 오메가-3 지방산, 식물성 단백질이 가득 들어 있어 비건 키토 아침 식사로 탁월한 선택입니다. 이 치아씨드 푸딩은 맛있을 뿐만 아니라 준비하기도 매우 쉬워 바쁜 아침 식사에 안성맞춤입니다.
재료
치아씨드 1/4컵
무가당 아몬드 우유 1컵
저당 감미료(예: 스테비아 또는 에리트리톨) 1-2큰술
바닐라 추출물 1 티스푼
신선한 베리(예: 산딸기, 딸기, 블루베리)
토핑용 견과류 및 씨앗류(옵션)
만들기
1. 중간 크기의 그릇에 치아시드, 아몬드 우유, 감미료, 바닐라 추출물을 섞습니다. 치아시드가 고르게 분포되도록 잘 저으세요.
2. 그릇을 덮고 최소 4시간 또는 밤새 냉장 보관하세요. 치아씨앗은 액체를 흡수하여 두껍고 푸딩 같은 농도를 만들어냅니다.
3. 푸딩이 뭉치지 않게 하기 위해 제공하기 전에 잘 저으세요. 신선한 베리를 위에 올리고, 원한다면, 견과류와 씨앗을 뿌려 식감과 영양을 더하세요.
4. 크리미 하고 만족스러운 치아시드 푸딩을 영양가 있는 날의 시작으로 즐겨보세요!
점심식사 : 크리미 한 아보카도 시금치 샐러드
이 샐러드는 아보카도와 올리브 오일의 건강한 지방을 함유하고 있어 완벽한 케톤 친화적인 식사입니다. 신선한 야채와 크림 같은 아보카도의 조합은 하루 종일 에너지를 공급하는 만족스럽고 맛있는 점심 옵션을 제공합니다.
재료
잘 익은 아보카도 2개를 잘게 썰어서
신선한 시금치 잎 4컵
다진 붉은 양파 1/4컵
반으로 자른 방울토마토 1/4컵
얇게 썬 오이 1/4컵
올리브 오일 2큰술
레몬주스 1스푼
입맛에 맞게 소금과 후추
선택 토핑: 대마 씨, 영양 효모 또는 비건 페타 치즈
만들기
1. 큰 샐러드 볼에 잘게 썬 아보카도, 시금치 잎, 잘게 썬 적양파, 방울토마토, 오이 조각을 함께 넣어줍니다.
2. 작은 그릇에 올리브 오일, 레몬주스, 소금, 후추를 섞습니다.
3. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 모든 재료가 고르게 코팅되도록 가볍게 섞습니다.
4. 원한다면 대마 씨앗, 영양 효모 또는 비건 페타 치즈를 뿌려 풍미와 영양을 더합니다.
5. 즉시 제공하고 포만감과 영양이 풍부한 상쾌하고 크리미 한 아보카도 시금치 샐러드를 즐기세요.
저녁식사: 페스토 소스를 곁들인 애호박 국수
Zoodle이라고도 알려진 애호박 국수는 전통적인 파스타의 환상적인 저탄수화물 대안입니다. 케톤 친화적일 뿐만 아니라 비건 요리이기 때문에 저녁 식사로 다양한 건강 옵션이 될 수 있습니다. 집에서 만든 페스토 소스는 신선한 호박과 완벽하게 어울리는 풍부하고 고소한 맛을 더합니다.
재료
나선형 면 모양의 중간 크기 호박 4개
신선한 바질 잎 1컵
잣이나 호두 1/4컵
다진 마늘 2조각
영양 효모 1/4컵
올리브 오일 1/2컵
입맛에 맞게 소금과 후추
장식 방울토마토 (옵션)
만들기
1. 스파이럴라이저를 사용하여 애호박 면을 만듭니다. 스파이럴라이저 없이 야채 충전재를 사용하여 얇은 애호박 리본을 만들 수 있습니다.
2. 식품 가공기에 바질 잎, 잣 또는 호두, 다진 마늘 및 영양 효모를 혼합합니다. 재료가 잘릴 때까지 펄스를 사용하세요.
3. 푸드 프로세서를 실행하고 혼합물이 부드럽고 크리미 한 페스토 소스가 될 때까지 올리브 오일을 천천히 붓습니다. 소금과 후추로 맛을 보세요.
4. 큰 팬에 애호박 면이 살짝 부드럽고 바삭해질 때까지 2~3분 정도 살짝 튀겨주세요.
5. 팬을 불에서 제거하고 애호박 면에 페스토 소스를 넣고 잘 섞습니다.
6. 원하는 경우 방울토마토로 장식하여 색과 풍미를 더합니다.
7. 즉시 제공하고 신선한 맛이 가득한 담백하면서도 만족스러운 케토 디너를 즐기세요.
디저트 : 키토 비건 초콜릿 아보카도 무스
이 초콜릿 아보카도 무스는 키토 다이어트를 계속하면서 달콤한 맛을 만족시킬 수 있는 즐거운 방법입니다. 아보카도는 크림 같은 질감과 건강한 지방을 제공하고 코코아 가루와 코코넛 크림은 감미로운 초콜릿 맛을 만들어냅니다. 이 디저트는 언제든지 즐길 수 있습니다.
재료
잘 익은 아보카도 2개
무가당 코코아 가루 1/4컵
저당 감미료 1/4컵(예: 스테비아 또는 에리트리톨)
코코넛 크림 1/4컵
바닐라 추출물 1 티스푼
소금 한 줌
토핑용 베리 또는 견과류(옵션)
만들기
1. 잘 익은 아보카도, 무가당 코코아 가루, 저탄수화물 감미료, 코코넛 크림, 바닐라 추출물 및 소금 꼬챙이를 믹서기 또는 식품 가공기에 혼합합니다.
2. 혼합물이 부드럽고 크리미할 때까지 섞고 필요에 따라 면을 긁어냅니다.
3. 맛을 보고 필요한 경우 단맛을 조절합니다.
4. 서빙 그릇에 무스를 넣고 냉장고에서 30분 이상 식힌 후 제공합니다.
5. 원하는 경우 식감과 풍미를 더하기 위해 신선한 베리나 견과류를 토핑 합니다.
6. 케토와 비건 모두와 함께 풍부하고 고급스러운 초콜릿 디저트를 즐기세요!
채식주의자로서, 키토 다이어트를 따르는 것은 어렵거나 제한적일 필요가 없습니다. 쉽고 맛있는 고기 없는 키토 레시피로, 여러분은 식단 선호도와 건강 목표를 모두 충족시키는 다양한 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다. 만약 여러분이 영양가 있는 아침 식사, 가볍고 상쾌한 점심 식사, 풍미 있는 저녁 식사 또는 고급스러운 디저트를 찾고 있다면, 이 레시피는 여러분의 식사를 흥미롭고 즐겁게 유지하도록 많은 영감을 줄 것입니다. 비건 키토 다이어트의 유연성과 창의성을 수용하고 식물의 저탄수화물 음식으로 여러분의 몸에 영양을 공급하는 것이 얼마나 맛있고 만족스러운지 보세요.